油茶是中國特有的油料樹種
其果實可提煉天然綠色有機保健食用油--茶油
據(jù)《山海經(jīng)》記載，中國栽培油茶已有2300多年的歷史茶油的食療雙重功能優(yōu)于橄欖油，
為各種食用油之冠殺油的分了結構比橄欖油還要細茶油中含有橄欖油
所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶亂
能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖
抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效
